茶之都博物館

建築履歷與用途變遷

依館方的沿革，靜岡縣於平成二十六年（二〇一四年）三月制定「茶之都靜岡構想」，訂出文化、生活、學術、產業、觀光、人才培育、資訊發信與據點建設八個推進方向。翌年三月的推進計畫決定，把當時由島田市營運的茶之鄉整備為這項構想的據點。

茶之鄉原有的構成是博物館、茶室、庭園與商業館四個部分。依館方的沿革，平成二十八年（二〇一六年）三月縣制定改修的實施計畫與營運計畫，同年六月茶之鄉閉館並移交靜岡縣。改修設計於平成二十九年（二〇一七年）二月完成，五月開工，十二月公布設置條例，翌年三月開館。

設施本體的改修設計與監理由靜岡市的大瀧建築事務所擔任，業主為靜岡縣經營管理部財務局營繕工事課。該事務所的作品資料記載，建築為鋼骨鋼筋混凝土造，三層，總樓地板面積 4,061 平方公尺。原建築的設計者，我們在館方、縣與市的資料中均未查得。

基地配置與都市脈絡

基地在牧之原台地的北緣，東側的台地下方是大井川。自三樓向大井川的方向望，前景是庭園的池與築山，中景是台地的斜面，遠景是大井川的河灘與對岸的島田市街。館方把牧之原台地稱為日本最大的茶園，基地周邊的台地面上即是茶田。

四個部分沿台地的邊緣排列。博物館棟面對停車場；茶室與庭園在其背側，朝向河谷，以一道築地塀與外部分開；商業館是白色的圓筒形量體與一列低矮的雨庇，與博物館棟相連，同樣面對停車場。博物館棟的三樓比茶室的屋脊高，自展望空間可以俯瞰茶室的全部屋頂。

空間序列及其效果

自停車場走近，首先面對的是木格柵。格柵不是建築的外牆，而是立在外牆之前、與建築本體脫開的一層屏幕；格柵之後仍可看到原有的白色量體。依館方的說明，改修在外觀上設置了使用縣產木材的吹寄壁，吹寄是把格子以兩根或數根為一組靠攏、組與組之間放寬的排列方式。

進館後是一條直線的通道，地面為深灰色的石質磚，兩側白牆，一側掛著裱框的照片。通道的寬度約可供三人並行，天花平整，嵌燈成列。這段通道沒有對外的開口，視線被引向盡端的服務台。

參觀自三樓開始。依館方的樓層說明，三樓是富士山展望空間與世界的茶和民族文化，二樓是日本的茶和靜岡縣的茶產業以及企劃展示，一樓是資訊圖書區與多目的廳。三樓的梯廳是白色的空間，方柱成列，玻璃欄杆圍著通往下層的樓梯挑空。

展望空間的窗面對大井川的方向。序列在此先給出最遠的視野：大井川、島田市街與遠山，其下是庭園與茶室的屋頂。我們到訪的傍晚，富士山的方向有雲，未能辨認山體。

自展望空間進入世界茶文化的展示室，光線轉暗。天花塗成黑色，露出格柵狀的吊架與軌道燈，地面是藍灰色的地毯，展示櫃的台座用紅褐色的木材。展示室的中央是一棵複製的茶樹，樹幹自樓板的圓形開口中穿出，開口以玻璃圍成圓筒。

展示室內另有數座原尺寸的室內再現。一座是紅漆木構、灰瓦屋頂的中國茶館，訪客可以走進內部；另有土耳其的茶室與西藏的居室。這些再現各自有天花與牆面，在大展示室之內形成尺度較小的房間。

自三樓到二樓的樓梯是清水混凝土的牆面，梯段正對一面落地窗。窗玻璃上印著白色的線描圖與名稱，標示窗外所見的對象：茶室縱目樓、粟岳，以及牧之原公園的榮西禪師像。這是全館唯一把展示與基地直接對應的位置。

二樓的日本茶展示改用淺色的木材。壁面以成組的直立木條構成，與外觀的吹寄格柵是同一種排列；圖版與展示盒掛在木條之前。抹茶文化的展區做成一座鋪榻榻米的台，中央設爐與釜，四周圍以玻璃。

靜岡茶產業的展區則以深褐色的木板牆與格子做出農家的室內，陳列製茶用的竹籠與陶甕。展區之間的通道筆直，盡端是茶草場農法的展示，一束乾草立在茶田的大幅照片之前。

序列的構成是先上後下：先到最高處取得全景，再自世界的茶回到日本的茶，最後回到一樓。三樓的展示室封閉而暗，樓梯間的落地窗是其間唯一一次回到室外的視野。

構法與材料

改修留下了既存的結構體與外牆。自背側觀察，博物館棟的外牆是白色的小口面磚，基座與局部的壁面是留有模板分割線的清水混凝土，電梯塔以玻璃包覆，露出內部的鋼骨。這些部分沒有被木格柵遮蓋。

木格柵集中在面對停車場的一側。格柵的木條是直立的角材，固定在鍍鋅鋼的柱與橫樑組成的構架上，構架每隔一段設柱，把格柵分成數個區格。依館方的說明，木材為縣產材。格柵與既存外牆之間留有空隙，自側面可以看到兩者是各自獨立的構造。

館方說明，館的標誌以線條表現富士山與茶田，以吹寄的紋樣表現小堀遠州的美學。外觀的格柵、二樓展示室的木條壁面與標誌三者使用同一個母題，改修的設計以此把既存的白色建築與新設的展示連成一體。

室內的材料依樓層區分。三樓用黑色天花、藍灰色地毯與紅褐色木材；二樓用淺色的木條與深褐色的板牆；一樓的通道與商店回到白牆與灰色的石質地磚。

附設商店與餐飲

商店設在一樓。依館方的說明，空間以小堀遠州的美學為設計概念，販售縣內到海外的各種茶葉以及與展示相關的商品，並設有可享用靜岡抹茶義式冰淇淋聖代的座位。營業時間為上午九時至下午五時，每週二隨館休業。

商店的天花設有大型的方形格子燈箱，木條的排列同樣是成組靠攏的吹寄。賣場以深色的櫃檯與淺色木製的陳列台構成，柱面塗成深灰藍色。我們到訪時，縣內茶商的冷藏櫃沿牆排列，其中可辨認丸七製茶與喜作園的招牌。

甜點的櫃檯在商店的一角，以售票機點餐，到訪時機上標示最後點餐時間為下午四時三十分。商店有直接對外的入口，門前是木棧板的露台與桌椅，不經博物館的收費區即可進出。

餐廳名為丸尾原。依館方的說明，餐廳提供使用茶的甜點與料理，可眺望富士山；營業時間為上午十一時至下午二時，下午一時三十分停止點餐，週一至週四休業，遇國定假日則營業。商店與餐廳的營運者同為喜作園與 Greenpia 牧之原。餐廳我們沒有留下影像。

自市營設施到縣的據點

這座設施的轉變是設置主體的更換。依島田市的公告，茶之鄉由市移交給縣，改名後重新開館；現在的主管單位是靜岡縣經濟產業部。館方的沿革記載，縣於平成二十九年四月先設立博物館的組織，由茶道史學者熊倉功夫出任第一任館長，改修工程在其後才開工。

茶室與庭園是移交時一併承接的部分。依館方的說明，茶室縱目樓依現存的繪圖等史料，復原了京都石清水八幡宮瀧本坊與伏見奉行屋敷的一部分；庭園復原了小堀遠州於寬永十一年（一六三四年）為後水尾院的仙洞御所所作的東庭，是池泉回遊並可泛舟的形式。

遠州茶道宗家的資料說明了茶室的構成：自玄關起是書院對雲閣，其後是鎖之間臨水亭，自鎖之間伸出、架在池上的是茶屋向峯居，再以鋪榻榻米的廊道連到數寄屋友賢庵。我們自三樓俯瞰所見、架在池上的茅草頂小亭，位置與這段說明中的茶屋相符。

館方說明，館除展示之外，另開設採茶、手揉茶等體驗與講座，並以國內外的茶業相關者為對象舉辦研修。觀覽費在我們到訪時為一般 300 日圓，館方現行的公告為一般 500 日圓，大學生以下與七十歲以上免費，博物館與茶室共用一張觀覽券。

散策建議

博物館上午九時開館，下午五時閉館，下午四時三十分停止入館；茶室為上午九時三十分至下午四時，下午三時三十分停止入室。每週二休館，週二為國定假日時開館，改於翌平日休館，年末年初另休。要進茶室，須在下午三時三十分前入室。

自 JR 金谷站出發，經舊東海道的金谷坂登上台地，沿台地面向東到牧之原公園與博物館，再下坡回到車站，全程約 3.6 公里，純步行約 58 分鐘。

自車站向南約 0.5 公里，是舊東海道金谷坂的石板路入口。自此上坡，登上牧之原台地，再沿台地面向東，約 1.5 公里後到牧之原公園。公園內立有茶祖榮西禪師像，即是館內樓梯間的窗上以線描標示的那一尊。

自榮西禪師像向南約 0.3 公里，到博物館的停車場與木格柵。館方另列出公車的搭乘方式：去程自金谷站前的站牌上車，回程在二軒家原的站牌搭車，另有循環的社區巴士。

回程自博物館向西北下坡，約 1.3 公里回到金谷站。這條路線的高差集中在金谷坂的去程與回程的下坡，台地面上的區間平坦，兩側是茶田。